Для Республики Дагестан ОАО «ДЗИВ» является действительно знаковым предприятием, и дело даже не в том, что это один из старейших дагестанских заводов и абсолютный лидер алкогольного рынка России за последние три года по объемам произведенного игристого вина, а в том какие задачи ставит перед собой руководство. А задачи эти – возрождение былой славы и величия Дагестана, как основного виноградо-винодельческого региона России. Начало этому было положено еще в 2009 году, когда …
ОАО «ДЗИВ» выпускает всю продукцию маркируя ее обозначением защищенного географического указания. Аббревиатура ЗГУ (защищенное географическое указание) появилась на российском винном рынке 31 декабря 2014 года после принятия Федерального Закона №490. Географический объект ЗГУ – это аппелласьон, аналог хорошо разработанной и давно оправдавшей себя системы в других странах – АОС, DOC и т.д. На сегодняшний день границы ЗГУ достаточно точно привязаны к административным границам. В нашем случае это границы субъекта России …
Южный Дагестан – это уникальное и удивительное место, регион с культурой виноградарства древнего происхождения. Он по праву может гордиться званием родины отечественного виноделия — наиболее древняя из обнаруженных учеными в районе Дербента культур винограда имеет от роду свыше двух тысяч лет. На территории остальной России окультуренная лоза появилась значительно позже. Начало развитию виноградарства в Дербенте положил еще Петр I. По его указу были разбиты виноградники в окрестностях города и высажены …
С точки зрения климата и почв Дагестан — это одно из лучших мест в России для выращивания винограда для производства вина. У Дагестана есть одно очень важное свойство, которого нет у других регионов России — это свойство называется высотная поясность. Помимо этого, в Дагестане одновременно сочетаются три очень важных свойства характеризующих терруар. Во — первых, это очень южное расположение, именно здесь находится самая южная точка России, 41 градус северной широты, …
В основные винокуренные регионы южного Дагестана для поддержки виноградарства и виноделия Дагестана в 2012 году из федерального бюджета было вложено 147,6 миллионов рублей. Со своей стороны сами производители на треть увеличили площади посевов. При этом виноделы для возрождения отрасли считают необходимым условием борьбу с фальсификатом, составляющим до 80 процентов всех продаж алкоголя. Южный Дагестан давно уже снискал славу как один из древнейших центров российского оружейного и ювелирного искусства, ковроткачества и …